ÇILEKLI RULO PASTA

MALZEMELER

300 gr krema

250 gr çilek

pudra şekeri

4 adet yumurta

100 gram bitter çikolata

6.5 çorbakaşığı toz şeker

1 çorbakaşığı granül kahve

1 çorba kaşığı portakal likörü

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Bir çorbakaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın.

Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin. Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın.

15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin.Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün.

Portakal likörüyle kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün. Ufak ufak dilimlediğiniz çilekleri de yerleştirdikten sonra, keki ysvsşça rulo haline getirin.

Üstünü pudra şekeri ve çilekle süsledikten sonra servis yapın.