ÇIKOLATA SOSLU YAŞ PASTA

MALZEMELER

Keki icin :

3 adet yumurta

1 fincan sıvı yağ

1 fincan şeker

2 su bardağı un

Sosu için :

Bir iki yemek kaşığı nişasta ve un

Yarım kilo süt

2-3 yemek kaşığı margarin

Kakao veya çikolata

Bir fincan toz şeker

HAZIRLANIŞI

Bir fincan su (kabartma tozuna gerek yok çünkü yumurta köpürdüğü zaman kabartma tozu yerine geciyor.)

altı yumurtayı bir fincan yağ ve bir fincan şekerle iyice çırpın ve içine bir fincan su ekleyin ve hepsini birlikte iyice köpürene kadar çırpın. (eger mixeriniz varsa mixerle çırpmanızı tavsiye ederim)

Sonra 200-225 derecede ısıtılmış sıcak fırına verin. Kabardıktan sonra derecesini 175 veya 200 dereceye indirin. Güzel bir şekilde pişsin.

Sosunun hazırlanışı :

Nişasta, un ve kakaoyu bir miktar sütle karıştırın ve bütün sütü icine ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın. Margarini içine ekleyin karıştırın. Sıcakken kekin üzerine dökün.