CEVIZLI ÜZÜMLÜ TATLı

MALZEMELER

4 yufka

200 gram ceviz

100 gram kuru üzüm

1 kahve fincanı toz şeker

1 yemek kaşığı tarçın

3 elma

2 kahve fincanı pudra şekeri

Kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Elmalar yıkanıp, ayıklanıp rendelenir, cevizler dövülür. Üzüm yıkanır, ayıklanır. Tarçın ve toz şeker de ilave edilerek malzeme iyice karıştırılır. Yufkalar 4-5 santim eninde (aşağı yukarı 4 parmak eninde) uzunlamasına kesilir. Hazırlanan malzemeden yufkaların içine birer kaşık konulur, üçgen şeklinde sarılır ve yağda kızartılır. Yağdan çıkarılan tatlılar kalın bir peçete üzerine alınarak fazla yağlarının peçete tarafından emilmesi sağlanır. Daha sonra bir servis tabağına alınarak üzerine pudra şekeri dökülüp servis edilir. Ilık olarak yenmesi tavsiye edilir.