BUTKA

MALZEMELER

2 bardak baldo pirinç

1.5 bardak su

1.5 bardak süt

3 çorba kaşığı şeker

0.5 tatlı kaşığı tuz

250 gr margarin

2 adet yumurta

1 bardak kuru üzüm

2 kaşık tereyağı

HAZIRLANIŞI

Pirinç,su, süt, şeker, tuz ve margarin suyu bitene kadar ocakta pişirilir. Çırpılmış iki yumurta eklenerek, fırında yarım saat daha pişirilir. Sıcak suda bekletilen üzümler, süzülerek tereyağında 3 dakika kavrulur ve pilavın üzerine serpilerek servis yapılır.